ACIDEX® Ácido Peracético 15% para Industria Alimentaria
Solución técnica de sanitización para plantas de alimentos: superficies de contacto, equipos, utensilios, envases, áreas de proceso y protocolos de inocuidad alimentaria.
En plantas procesadoras de alimentos, la inocuidad no es opcional. ACIDEX® puede integrarse en programas de sanitización profesional para reforzar el control microbiológico en puntos críticos del proceso productivo bajo protocolo técnico definido.
ACIDEX® Alimentario
Ácido Peracético 15% · Uso profesional bajo protocolo
Superficies de contacto
Mesas, bandas, equipos con residuos orgánicos y humedad continua.
Tuberías y CIP
Líneas con biofilm si el protocolo de sanitización no es adecuado.
Envases y empaques
Superficies internas de envases como vector de contaminación cruzada.
Agua de proceso
Agua no tratada que puede reintroducir contaminación al producto.
La inocuidad alimentaria va más allá de lo visible
En entornos de procesamiento de alimentos, las superficies, los equipos y los sistemas de agua son puntos críticos de control microbiológico. Los residuos orgánicos, la humedad y los ciclos continuos de producción pueden crear condiciones favorables para la proliferación de microorganismos que no siempre son visibles.
Una planta que parece limpia puede no estar sanitizada. La diferencia entre limpieza y sanitización determina la calidad del producto, la vida útil, los resultados de auditoría y la reputación comercial de la empresa.
La sanitización industrial profesional requiere protocolos documentados, productos validados y concentraciones de trabajo definidas según el tipo de superficie, carga orgánica y proceso.
ACIDEX® integrado en tu programa de inocuidad alimentaria
ACIDEX® es un sanitizante profesional a base de ácido peracético al 15% que puede integrarse en programas de limpieza y sanitización (L&S) para industria alimentaria. Su perfil técnico lo hace adecuado para superficies de contacto con alimentos, equipos, utensilios, envases y procesos CIP, bajo protocolo definido por el área de calidad.
ACIDEX® 15%
Para industria alimentaria
BioChemsa S.A. de C.V.
ACIDEX® para Industria Alimentaria: elige tu presentación
Disponible en tres presentaciones para adaptarse a la escala de tu planta. Solicita cotización según volumen y frecuencia de uso.
ACIDEX® 20 Litros
Ideal para plantas de alimentos pequeñas y medianas, laboratorios de control de calidad y procesos con bajo volumen de sanitización.
- Fácil manejo y almacenamiento
- Ideal para arranque de protocolo
- Menor inversión inicial
- Evaluaciones de proceso y pruebas
- Plantas con turnos cortos o líneas pequeñas
ACIDEX® 50 Litros
La presentación más solicitada para plantas de alimentos medianas con líneas de producción activas y protocolos de sanitización estructurados.
- Balance entre costo y duración
- Para múltiples puntos de aplicación
- Adecuado para líneas de proceso activas
- Compatible con dosificadores
- Fácil reabastecimiento periódico
ACIDEX® 200 Litros
Para grandes plantas procesadoras con alto volumen de sanitización, múltiples líneas activas y necesidad de abastecimiento continuo.
- Mejor relación costo por litro
- Para plantas con producción continua
- Integración con sistemas dosificadores
- Reducción de frecuencia de pedidos
- Ideal para programas anuales de L&S
¿Por qué elegir ACIDEX® para tu planta de alimentos?
Perfil técnico orientado a programas de inocuidad alimentaria, control microbiológico y eficiencia operativa.
Ácido peracético al 15%
Concentración profesional para diluir a la concentración de trabajo requerida según superficie y protocolo.
Superficies de contacto
Aplicable en mesas, bandas transportadoras, equipos y superficies que contactan con el alimento bajo protocolo.
Integración CIP
Puede integrarse en circuitos de limpieza y sanitización in-situ para líneas, tanques y equipos de proceso.
Utensilios y envases
Aplicación profesional en utensilios, envases y empaques bajo las condiciones y enjuague definidos en protocolo.
Solubilidad completa
Dilución homogénea para preparar soluciones de trabajo precisas y consistentes en cada ciclo de sanitización.
Documentación disponible
Ficha técnica y hoja de seguridad para integrar en tu programa de calidad e inocuidad alimentaria.
Puntos de aplicación de ACIDEX® en tu planta
Integra ACIDEX® en los puntos críticos de tu programa de sanitización industrial.
Áreas de corte y proceso
Superficies de trabajo, mesas, plataformas y zonas de contacto directo con el alimento.
Equipos de proceso
Rebanadoras, mezcladoras, embutidoras, llenadoras y equipos metálicos de producción.
Sistemas CIP
Circuitos de limpieza y sanitización in-situ en tanques, tuberías y líneas de proceso.
Envases y empaques
Sanitización de envases primarios y superficies de contacto antes de llenado.
Pisos y paredes
Áreas de proceso, pasillos y zonas húmedas donde se requiere control microbiológico.
Utensilios
Cuchillos, moldes, bandejas, ganchos, contenedores y utensilios reutilizables de planta.
Agua de proceso
Tratamiento del agua utilizada en lavado de materia prima y enjuague de superficies.
Área de recepción
Superficies, contenedores y zonas de descarga donde ingresa materia prima.
¿Necesitas ACIDEX® para tu planta de alimentos?
Solicita cotización, ficha técnica y asesoría para tu proceso específico.
| 📄 Especificaciones ACIDEX® — Industria Alimentaria | |
|---|---|
| Producto | ACIDEX® |
| Ingrediente activo | Ácido peracético |
| Concentración | 15% |
| Aspecto | Líquido incoloro |
| pH | ≈ 2 |
| Densidad | 1.12 g/cm³ |
| Solubilidad | Completa |
| Uso principal | Sanitización industrial / alimentos |
| Presentaciones | 20, 50 y 200 litros |
| Aplicaciones | Superficies, CIP, utensilios, envases, agua de proceso |
| Acero inoxidable | Compatible bajo protocolo correcto |
| Fabricante | BioChemsa S.A. de C.V. · México |
Ficha técnica y asesoría para industria alimentaria
La concentración de trabajo, el tiempo de contacto, el protocolo de enjuague y la compatibilidad con superficies deben definirse según el proceso específico, la carga orgánica y los requisitos del programa de inocuidad de tu planta.
⚠️ Uso profesional bajo protocolo técnico. Aplicar exclusivamente según ficha técnica y hoja de seguridad. La dosificación debe ser validada por el área de calidad o inocuidad de la planta.
ACIDEX® en industria alimentaria: respuestas técnicas
¿ACIDEX® es apto para sanitización en plantas de alimentos?
ACIDEX® puede utilizarse en programas de sanitización para superficies, equipos, utensilios y áreas de proceso en plantas de alimentos, bajo protocolo técnico definido y las concentraciones de trabajo establecidas por el área de calidad e inocuidad. Su uso debe integrarse en el programa de L&S de la empresa.
¿ACIDEX® requiere enjuague después de aplicar en superficies de contacto con alimentos?
El protocolo de enjuague depende de la concentración de trabajo, el tipo de superficie, la normativa interna y los requisitos del programa de inocuidad. Se recomienda consultar la ficha técnica y definir el procedimiento con el área técnica y de calidad de la planta.
¿ACIDEX® se puede usar en procesos CIP en industria de alimentos?
Sí. ACIDEX® puede integrarse en protocolos CIP para tanques, líneas, equipos y tuberías en plantas de alimentos, bajo las condiciones de concentración, temperatura, tiempo de contacto y compatibilidad de materiales definidas en el protocolo técnico del cliente.
¿En qué presentaciones está disponible ACIDEX® para planta alimentaria?
ACIDEX® está disponible en 20, 50 y 200 litros. La presentación recomendada depende del volumen de producción, la frecuencia de sanitización y la escala de la operación. El asesor técnico puede orientarte sobre la presentación más adecuada para tu planta.
¿ACIDEX® es compatible con acero inoxidable en equipos de alimentos?
ACIDEX® puede aplicarse en equipos y superficies de acero inoxidable bajo condiciones correctas de concentración, tiempo de contacto y enjuague. Se recomienda validar la compatibilidad con el grado de acero del equipo y el protocolo específico de tu planta antes de la implementación.
¿Cómo puedo cotizar ACIDEX® para mi planta procesadora?
Contáctanos por WhatsApp o a través del formulario indicando: tipo de planta, aplicaciones requeridas, volumen estimado, presentación preferida y ciudad. Te enviamos cotización, ficha técnica y hoja de seguridad para tu evaluación técnica.
Solicita cotización de ACIDEX® para tu planta de alimentos
Cuéntanos tu proceso y te ayudamos a definir la presentación, concentración de trabajo y modo de aplicación más adecuado para tu programa de inocuidad.
Plantas procesadoras de alimentos y bebidas
Empacadoras y líneas de envasado
Integración en programas CIP existentes
Ficha técnica y hoja de seguridad incluidas
Entrega en toda la República Mexicana