ACIDEX® para Superficies Industriales
Ácido peracético 15% para sanitización de mesas, pisos, equipos, acero inoxidable y estructuras en plantas industriales y de alimentos.
Riesgos microbiológicos en superficies industriales
Las superficies de trabajo son vectores críticos de contaminación cruzada. Un sanitizante ineficaz o mal aplicado compromete la inocuidad de toda la operación.
Formación de biofilm persistente
Las superficies porosas o con microrugosidades acumulan microorganismos en capas protectoras difíciles de eliminar con productos convencionales.
Contaminación cruzada entre turnos
La falta de sanitización efectiva entre turnos o lotes de producción puede generar contaminación cruzada de patógenos o alérgenos.
Superficies de difícil acceso
Uniones soldadas, ranuras, rebabas y áreas bajo equipos son refugios microbiológicos que los productos de limpieza convencionales no alcanzan adecuadamente.
Incompatibilidad con materiales
Algunos sanitizantes tradicionales como hipoclorito pueden corroer el acero inoxidable, degradar hules y plásticos, o dejar residuos que alteran el producto.
ACIDEX® — Sanitización efectiva en superficies
- Amplio espectro de acción sobre bacterias gramnegativas y grampositivas
- Ayuda al control microbiológico en superficies de contacto directo e indirecto con alimentos
- Compatible con acero inoxidable 304 y 316 a concentraciones de uso
- Compatible con plásticos técnicos (HDPE, PVC, polipropileno) y hules de grado alimenticio
- Se descompone en H₂O + CO₂ + O₂: sin residuos tóxicos persistentes
- Actúa eficazmente en presencia de materia orgánica residual (mayor tolerancia que el cloro)
- Aplicación por aspersión, inmersión, enjuague o espuma según el equipo y superficie
- Uso profesional bajo protocolo técnico documentado
Especificaciones ACIDEX®
Elige la presentación según tu volumen de producción
Las tres presentaciones están disponibles para entrega en planta. Consulta disponibilidad para tu región.
- Talleres y cocinas industriales
- Evaluación inicial del producto
- Áreas específicas de sanitización
- Uso en cuartos de proceso
- Programas de sanitización diaria
- Múltiples áreas o líneas de proceso
- Relación costo-rendimiento óptima
- Facilidad de almacenamiento y manejo
- Operaciones de alta frecuencia de sanitización
- Plantas con múltiples turnos
- Menor costo por litro
- Suministro mensual o por contrato
¿Por qué elegir ACIDEX® para superficies?
Compatible con materiales nobles
A concentraciones de uso no corroe el acero inoxidable 304/316 ni daña plásticos técnicos y hules de grado alimenticio.
Sin residuos tóxicos
Se descompone en agua, CO₂ y oxígeno. No genera trihalometanos ni subproductos de cloración problemáticos para inocuidad.
Acción rápida
Tiempo de contacto de 1 a 5 minutos según concentración y nivel de carga microbiológica de la superficie.
Eficaz en presencia de MO
Mayor tolerancia a materia orgánica residual comparado con cloro, ideal para superficies que no se pueden limpiar a fondo entre aplicaciones.
Múltiples métodos de aplicación
Puede aplicarse por aspersión manual, sistema de espuma, inmersión de utensilios o enjuague final en CIP adaptado a superficies.
Soporte técnico documentado
Ficha técnica, hoja de seguridad y asesoría para integrar ACIDEX® en tu programa de sanitización bajo protocolo profesional.
¿Dónde se aplica ACIDEX® en tu planta?
¿Listo para mejorar tu programa de sanitización de superficies?
Un especialista BioChemsa te asesora en la concentración y método de aplicación correctos para cada superficie de tu planta.
Ficha Técnica — ACIDEX® para Superficies
| Parámetro | Valor / Descripción |
|---|---|
| Nombre comercial | ACIDEX® Ácido Peracético 15% |
| Fabricante | BioChemsa S.A. de C.V. |
| Principio activo | Ácido peracético 15% p/p |
| Concentración de uso en superficies | 150 – 400 ppm (dilución 1:375 – 1:1000) |
| Tiempo de contacto recomendado | 1 – 5 minutos |
| Temperatura de aplicación | 5 – 45 °C |
| Compatibilidad de materiales | Acero inox 304/316, HDPE, PVC, PP, hule alimenticio |
| Método de aplicación | Aspersión, espuma, inmersión, enjuague final |
| Productos de descomposición | H₂O + CO₂ + O₂ (sin residuos tóxicos) |
| Almacenamiento | Lugar fresco, seco, fuera de luz solar directa |
| Vida útil | 12 meses en envase original cerrado |
⚠️ La información aquí presentada es de carácter orientativo. El uso de este producto debe realizarse bajo protocolo técnico documentado. Las concentraciones y tiempos de contacto pueden variar según el nivel de carga orgánica, tipo de superficie y condiciones de proceso. BioChemsa no se responsabiliza por usos fuera del protocolo establecido. Consulta la ficha técnica completa y la hoja de seguridad (SDS) antes de usar.
Dudas sobre ACIDEX® en superficies industriales
A concentraciones de uso (150–400 ppm), ACIDEX® es compatible con acero inoxidable 304 y 316. A concentraciones muy elevadas o sin enjuague posterior puede generar marcas superficiales. Consulta la ficha técnica para los rangos validados y las condiciones específicas de compatibilidad.
A dosis bajas (hasta 200 ppm en algunos protocolos) puede omitirse el enjuague, pero esto debe estar documentado en el protocolo interno de inocuidad de tu planta y validado con el área de calidad. Siempre consulta con un especialista antes de modificar el protocolo de enjuague.
El tiempo de contacto recomendado es de 1 a 5 minutos según el nivel de contaminación y la concentración de uso. Para superficies con alta carga orgánica se recomienda una limpieza previa antes de la sanitización.
Es compatible con la mayoría de plásticos técnicos (HDPE, PVC, polipropileno) y hules de grado alimenticio a concentraciones de uso estándar. Para materiales no validados o de calidad desconocida, se recomienda realizar una prueba de compatibilidad antes del uso rutinario.
Se utilizan tiras reactivas (test strips) específicas para ácido peracético, disponibles en el mercado. BioChemsa puede orientarte sobre las marcas recomendadas y los rangos de verificación durante la asesoría técnica.
La frecuencia depende del programa HACCP o de inocuidad de cada planta. Generalmente se aplica al inicio y final de cada turno, entre cambios de lote o producto, y siempre después de un evento de contaminación visible. El protocolo debe estar documentado.
Al enviar aceptas que BioChemsa te contacte para brindarte información técnica y comercial sobre ACIDEX®.